吃瓜这么多年
，岂非连瓜都吃不明确了？还真是！这几天一入夏
，吃瓜大队速速荟萃
，关于非家庭型吃瓜选手
，一下子吃掉一整个是不可能的
，那切完的西瓜放到冰箱就成了天真烂漫的事儿
，想着既能保鲜又冰冷适口。

可是
，这样切完一半进冰箱的瓜差点要了许多人的命！

图源：新浪微博

为何隔夜冰西瓜云云危险？还能不可愉快地吃瓜了？

隔夜冰西瓜
，为啥这么危险？

瓜是好瓜
，问题出在了吃瓜的流程。

若是你——用切过肉且没消毒的砧板切开
，剩下的一半在室温下放几个小时
，再拿搁在洗手池旁边没盖盖子的保鲜膜胡乱一包
，随手和开着盖子放了几天的奶酪、没放密封袋解冻的大排、撒了一点的牛奶一起放在冰箱
，第二天冒着热汗趁着冷气吃上泰半儿
，纵然是钢铁肠胃也难保不出问题。

砧板上有看不见的细菌、保鲜膜也难免落上灰尘。并且冰箱不是包管箱
，许多细菌在低温情形下也能生涯。好比耶尔森菌、李斯特菌
，这些嗜冷菌常附着在冰箱里的生肉、牛奶、熟肉制品上面
，若是吃剩的西瓜没有密封严实就直接放进冰箱
，与这些带有细菌的生肉制品、果蔬、鸡蛋等食物一接触
，西瓜上的细菌就能猖獗生长
，吃了就更容易引起熏染了。

夏日吃瓜指南

吃新鲜的瓜

只管购置、食用新鲜西瓜
，不要购置切好的西瓜。吃西瓜时最好一次性吃完
，不要长时间生涯。

切瓜要注重

切西瓜前先洗手、洗西瓜皮镌汰瓜皮上的微生物。切西瓜的刀和其他用具要包管清洁
，切忌和切生肉的菜板、菜刀混用
，以防交织污染。

贮存时间不要过长

切开的西瓜常温下贮存不宜凌驾2小时
，冰箱冷藏不宜凌驾24小时。

不要重复拿出来挖着吃

每一次从冰箱拿西瓜出来
，用勺子接触西瓜
，不但会引入空气中的微生物
，还会通过勺子将口腔中的微生物也引入到西瓜上。

注重保鲜膜和冰箱卫生

保鲜膜别放切菜区
，阻止溅水。西瓜放冰箱时
，要离鸡蛋、生肉等远一些。

不可吃太多

西瓜生冷
，吃多了易伤脾胃
，导致腹胀、腹泻、食欲下降
，一定要注重适量食用
，适可而止。

少吃冰西瓜

吃冰西瓜对脾胃的刺激更大
，十分容易引起脾胃损伤、腹泻。